Oggi prepariamo dei biscotti golosi con noci e uvetta, sono molto semplici e veloci e sono perfetti da fare anche con i bambini.

Ingredienti

• 500gr di farina 00
• 10gr di zucchero
• 2 uova intere
• 100gr di latte
• Una bustina di lievito per dolci
• 100gr di olio di semi (io ho usato quello di girasoli)
• 100gr di noci
• 100/150gr di uvetta a seconda di quanto li si vuole dolci

Cuciniamo

mettere in una terrina la farina, lo zucchero, l’olio, le uova intere, il lievito e il latte e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido che va poi fatto riposare per 15 minuti. Quindi lavorare bene la pasta e aggiungere le noci spezzettate e l’uvetta. Stendere l’impasto ottenuto con il mattarello fino a raggiungere lo spessore di circa 1cm e dare la forma che più si desidera oppure aiutatevi con cutter o formine per dolci che preferite io ho usato i cuori su richiesta della bimba :))
A questo punto foderare di carta da forno le teglie e informare a 160° per 15 minuti.
Lasciare riposare per 3/4 minuti in forno dopo averlo spento, sfornare servire freddi e…… GNAM!!

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