Oggi non potevo lasciarvi senza una ricetta che potesse essere servita nella notte di Halloween o nel giorno di Ognissanti, non mi sono cimentata nella preparazione di dolci “spaventosi” poiché non avrei saputo dove mettermi le mani, non è facile proporre cibi buoni a mangiarsi ma che ricordano un film horror, il problema è che io proprio non riesco a sopportare i film “di paura” quelli di tensione me li sogno la notte, e sebbene io ammiri moltissimo tutte le idee che ho visto proporre dalle Mie Amiche blogger che mi lasciano regolarmente a bocca aperta tanto sono belle e veritiere, non me la sono proprio sentita di buttarmi in quest’impresa, perdonatemi!!
Ma come vi dicevo oggi non potevo lasciarvi senza una ricettina e questa che vi propongo è una semplicissima crema di zucca che può essere mangiata sia come vellutata quindi al cucchiaio o che può essere spalmata sul pane bruscato o tostato, ed è proprio la seconda proposta che ho offerto ai miei amici sabato alla festa di compleanno dell’Am8; devo dire che è piaciuta moltissimo (per fortuna ^^), si sono divertiti a tostare le fette di pane a spalmarvi la crema e infine a mangiarle, ovviamente mi ha dato molta soddisfazione questa cosa anche perché questa crema non solo è buonissima e facilissima da fare è anche molto leggera.
INGREDIENTI550 gr di zucca
230 gr di ceci
1 spicchio d’aglio 2 se sono piccoli
¾ foglie di alloro
rosmarino qb
vino bianco una spruzzata
sale
cumino e pepe qb
acqua
Olio evo per servirla
PREPARAZIONE
Dopo aver pulito e tagliato a dadini la zucca metterla a cuocere in una padella con bordo alto con l’aglio il rosmarino l’alloro una spruzzata di vino, a fuoco dolce per qualche minuto, quindi aggiungere abbondante acqua e lasciare cuocere finche la zucca risulta cotta e si riesce a schiacciare, aggiungere i ceci il sale il pepe e il cumino le cui quantità dipendono dai gusti personali e continuare a cuocere a fuoco medio finché l’acqua non si è asciugata.
Dopo aver pulito e tagliato a dadini la zucca metterla a cuocere in una padella con bordo alto con l’aglio il rosmarino l’alloro una spruzzata di vino, a fuoco dolce per qualche minuto, quindi aggiungere abbondante acqua e lasciare cuocere finche la zucca risulta cotta e si riesce a schiacciare, aggiungere i ceci il sale il pepe e il cumino le cui quantità dipendono dai gusti personali e continuare a cuocere a fuoco medio finché l’acqua non si è asciugata.
Spegnere il fuoco e frullare il tutto, prima di servire aggiungere un filo d’olio evo esalterà il gusto di tutti gli ingredienti.Ora sta a voi scegliere come deve essere servita questa crema se come salsa per il pane o come vellutata, buon appetito con una crema che mi ha fatto dire GNAMMMM come l’ho assaggiata ^^
Ho inserito solo 3 foto.. perchè nonostante io le avessi controllate alcune risultano sfocate… :((… sono proprio una pasticciona hehehehe
Con questa ricetta partecipo al contest delle ragazze di Staffetta in Cucina Zucche alla Riscossa
Cooking Dona - Vita da Pecora 
16 risposte a “Crema o vellutata di zucca e ceci con alloro e cumino”
Ciao, non sono tanto brava in cucina, quindi ti seguo con piacere e se vuoi scambiare il link , fammi sapere.
Fla
ps
il film citato nei commenti è uno dei miei preferiti.
Lui non era molto capito ma era veramente tosto.
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Che piacere conoscerti! Ci uniamo ai tuoi lettori e ti ringraziamo per la ricetta 😉
Buona domenica
Alessia&Tiziana
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idea geniale!
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Ciao dona passo per comunicarti che ti ho citato per il tuo bellissimo premio a questo link http://zagaraecedro.blogspot.it/2012/11/bigne-con-crema-pasticcera-alle-arance.html
Grazie ancora e a presto
Z&C
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Ciao piacere di conoscerti. Ti seguo con piacere. Se ti va passa a trovarmi.A presto.
http://www.dolciarmonie.blogspot.it
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Due parole su di te….passa a trovarmi!!!
un abbraccio grande!
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la zucca va sempre bene …che importa la foto non fa gusto, la zucca si!!!!baci
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Zucca e ceci non ho mai provato questa associazione…
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Buonissima, che bella idea! 🙂 Complimenti e un bacio, buona serata! 🙂
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Grande Donatella!
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Beh tesò a parte l'aglio (vampiro sono) è ottima quasi quasi sfrutto gli 8 kg di zucca che campeggiano sul mio tavolo….grassie!
Vale
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Sono contenta di scoprire che non tutti amano questa festa,io faccio parte di quelle che la ignorano completamente,perdonatemi,come dice Ely la tua vellutata è un sogno altro che incubo.Zagara & Cedro
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Ma che meraviglia! La proverò prestissimo, io adoro la zucca!!!!!!!!!!! 🙂
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Tesorina, sei dolcissima.. e questa vellutata è di certo un sogno, non un incubo degno di Halloween! 😀 Non amo questa festa e quindi apprezzo tanto la tua ricetta deliziosa e profumata! Un abbraccio amica mia! 🙂
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Una vera delizia, complimenti cara!
Anche a me questa festa fa troppa paura, io sono una vera fifona…
In bocca al lupo per il contest!
Baci e buon pomeriggio!
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Innanzitutto Auguroni per il contest e poi è davvero ottima questa vellutata e ci credo che al tuo amore sia piaciuta 😀
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