Se ti stai chiedendo come usare le pere troppo mature nella fruttiera e non sai cosa fare con i biscotti secchi sbriciolati che sono sul fondo del barattolo, la torta di recupero con pere decana, biscotti secchi sbriciolati, cioccolato e yogurt, è perfetta con te!
Le torte svuotafrigo sono molto utili, sia per utilizzare alimenti prossimi alla scadenza sia per svuotare la dispensa in vista di una partenza o per fare ordine razionalizzando le rimanenze.
Questa torta infatti nasce per recuperare i biscotti secchi sbriciolati o ridotti in polvere rimasti sul fondo del barattolo dei biscotti secchi per la colazione, che onestamente non mi andava proprio di buttare e 4 pere troppo mature per essere mangiate a spicchi.
La torta di pere decana con biscotti secchi cioccolato e yogurt è di semplicissima da preparare, il gusto è davvero particolare, ma vediamo come si fa e cosa serve!!
Ingredienti
- 150 gr farina tipo 0
- 150 gr farina di semola
- 150 gr di zucchero
- 80 gr di olio di semi
- 54 gr di latte
- 1 bustina di lievito
- 63 gr di biscotti secchi sbriciolati io ho usato due tipi di biscotti quelli al cioccolato e quelli allo yogurt
- 4 pere molto mature
- burro e farina di semola per lo stampo
Cuciniamo
- Mettere tutti gli ingredienti tranne le pere e i biscotti nel cestello dello sbattitore elettrico e iniziare a montare prima con una velocità bassa, aumentandola gradualmente.
- Nel frattempo sbucciare e tagliare le pere grossolanamente, perché essendo molto mature le pere risulteranno molto morbide e succose e tenderanno a diventare una mousse durante la lavorazione dell’impasto.
- Versarle nel cestello a poco alla volta avendo cura di attendere che le pere vengano incorporate e sminuzzate dalle pale in funzione.
- Quando le pere saranno tutte amalgamate versate i biscotti secchi sbriciolati e continuate a montare.
- Imburrate e infarinate uno stampo, io ho scelto quello da 24 cm e portando il forno alla temperatura di 175°.
- Versate il composto nello stampo e quando il forno avrà raggiunto la temperatura infornate per 30 minuti. Quindi spegnete il forno e lasciate in forno per altri minuti circa 5-10 minuti.
- Fare la prova stecchino per assicurarsi che il dolce sia cotto, sfornare e sformare dopo qualche minuto.
- Servire freddo.
Utilizzando molte pere la torta risulterà umida, la prova stecchino è di fondamentale importanza 😉
Sfornate e servite tiepida o fredda….. dopo averla spolverata se lo volete con lo zucchero a velo.
Buon Appetito!!
Cooking Dona - Vita da Pecora 
26 risposte a “Torta svuotafrigo dolce per colazione: con pere decana, biscotti secchi, cioccolato e yogurt”
Non ci crederai ma quel piatto con i cuoricini ce l'ho anche io!!!! L'ho comprato all'Ikea e si intravede in alcune foto delle mie ricette!!!! Bellissimo!!!!!
E la tua torta con i biscotti è originale e golosissima!!! Da provare assolutamente!!!
Un abbraccio!!!
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Ottima idea Dona, il risultato parla da solo, la torta è cosi golosa!
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la tua è una versione fantastica :)) …. bravissima!! felice notte :*
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Grazie cara!! la cannella ci sta benissimo, ma non piace alla mia bimba speciale… e dato che la torta era per lei non l'ho messa ;))… ma tu fammi sapere cosa ne pensi ok?
felice notte :*
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Kisses ^^
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Dona questa è golosità… deliziosa! Un bascio!
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Ma che originale la tua tortina mi piace proprio,alla prossima idea Zagara & Cedro
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Una torta ancor più che buona con sani insegnamenti per tua figlia..si recupera tutto!
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…affettata ed assaggiata: è strepitosa Dona, bella umida e non so se è più cioccolosa o perosa…ah ah ah!!!
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ciao carino il tuo blog puoi ricambiare iscrivendoti al nostro http://aleanna-cakes.blogspot.it/…grazie
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secondo me la pera è come la mela…dove la metti sta…e si combina bene con tutto direi…
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Eccola qua: dal profumo e dall'aspetto sembra ottima…come si fredda vedremo…
http://unafettadiparadiso.blogspot.it/2012/11/torta-di-pere-rivisitata.html
bacioni,
Vale
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Gnam gnam che buona e guarda come è cresciuta talmente tanto che si è spaccata, wow!!!!! una fetta please!!!!!!
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Sei stata geniale!!!!! Ed e' anche leggera 🙂 bravissima credo che la tua bimba ne sia rimasta davvero contenta!!!
Baci
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Ho appena infornato…con piccole modifiche…chissà come sarà….
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Bellissima! Non vedo l'ora di provarla! Brava Dona! Sei una super cuoca!
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Ma che aspetto morbidissimo… voglio farla SUBITO! secondo me ci sta bene anche un po' di cannella, che ne dici? un abbraccio!
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Ma sei stata fantastica, amica cara! Che modo meraviglioso per usare il fondo dei biscotti!! 😀 Da provare, stella! Un abbraccio!
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Ma che bonta' deve essere morbidissima. Ricetta segnata.Baci
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e lo sai che ti dico? che hai svoltato anche il mio frigo, difatti le mie pere ti ringraziano, le ho tirate fuori dal frigo proprio questa mattina, mi guardavano e mi urlavano 'pietà', ah ah ah altro che mature oramai sono ultra centenarie..ah ah ah oggi le faccio la festa in tuo onore e con questa ricetta!!!! Grassie amica!!!!
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E' una ricetta molto interessante, visti i rimasugli di biscotti che ogni tanto restano… Hai davvero tanta fantasia 🙂
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Sarà pure una ricetta di recupero, ma credo che sia molto buona, quella fettina della foto è molto invitante. Baci.
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fantastica e deliziosa….complimentiiiiiiiiiii cara
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chissà che buona!!BRAVA!!
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carissima Dona…che delizia di tortina stamattina….ricca di gusto e molto invitante!
bacioni
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Deve essere buonissima, ottima ricetta!
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