Eccomi qui a presentarvi questa deliziosa torta rustica che ho fatto per il mio gruppo d’assaggio lo scorso venerdì, questo è stato il piatto con cui abbiamo aperto la cena, è davvero semplice e veloce da fare, ma molto molto gustoso.
Amo moltissimo l’asiago con le pere… e le noci che un abbinamento questo che vi ho proposto in modo simile in questa insalata, ma in questo caso ho aggiunto il miele e per creare un colpo d’occhio gradevole, in fin dei conti anche l’occhio vuole la sua parte… i semi di lino.
Via vi lascio la ricetta, mi è piaciuta talmente tanto questa torta rustica che mi è venuta voglia di mangiarne una fetta… peccato sia finita dopo circa 15 minuti che l’ho affettata… ops dovrei dire per fortuna;)
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
2 pere di media grandezza, io ho usato 1 pera grande e 1 piccola
140 gr di asiago
8/10 gherigli di noci
Miele d’acacia qb
Semi di lino qb
PROCEDIMENTOStendere la pasta sfoglia con tutta la carta dorno in uno stampo io ne ho usato uno basso da 18/20 cm in pirex, tagliare a cubetti l’asiago e stenderlo sul fondo della sfoglia, quindi sbucciare le pere e tagliare anche loro a cubetti, versare in modo omogeneo i cubetti, spezzettare i gherigli di noce e disporli a raggiera sopra le pere, infine versare a pioggia il miele, io ho usato giusto il necessario a dare quel sapore particolare alla farcia. Infine dopo aver ripiegato su se stesso la pasta sfoglia che fuoriusciva dallo stampo, tagliare la carta in eccesso e spolverizzare di semi di lino sia la farcitura che il bordo infornare a 160° a forno già per circa 20 minuti, quando inizia a dorarsi è ora di spegnere il forno.
Servire fredda e GNAMMMMMM
Con questa ricetta partecipo al contest di samaf di DOLCIZIE e di Vicky di ARTE IN CUCINA nella sezione RUSTICI
IL PARADISO DELLA FRUTTA SECCA di Vale di Una fetta di paradiso
Cooking Dona - Vita da Pecora 
32 risposte a “Torta rustica pere Asiago, noci miele e semi di lino”
Amiche mie GRAZIE a tutte davvero tutte molto care!! sono contenta che vi piaccia questa torta rustica… sapete sto pensando di organizzare delle serate per dei Gruppi d'Assaggio più grandi che ne dite?
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tesoro.. troppo buona!! felice serata :*
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Grazie mia Cara… passo subito da te :* felice serata 😉
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Ciao Cara… mmmmmm secondo me puoi sostituire la pera con la mela ma scegli una varietà dolce come la golden per mantenere il contrasto 😉 felice giornata cara :*
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buonissimo questo abbinamento e mi piace anche l'idea dei semini che fanno bene!
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E l'occhio è pienamente soddisfatto da questa ricetta. Davvero un inizio di pranzo alla grande se si porta in tavola un antipasto come questo.
Buona domenica.
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Ciao! Come posso sostituire la pera in questa ricetta?? Sembra ottima, ma se voglio mangiarla anch'io devo eliminare quest'ingrediente! 😦
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buone le torte rustiche
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Ciao,c'è un premio da ritirare x te
Ciao Dany 😀
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tesoro un altro premio per te, aggiorna appena puoi!
vale
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complimenti un blog carinissimo ti seguiro' se ti va passa a trovarmi mi farebbe piacere buona serata
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tessssoro ma questa tortina la lasci orfana di contest? ci sono i semi di lino…..dài metti il link nel contest della frutta secca.
E poi passa da me che c'è un premio per te!
vale
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adoro le torte rustiche, un abbraccio SILVIA
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Mi piace questo mix di sapori, mi fai venire l'acquolina alle 7 del mattino!!!!! Il gruppo d'assaggio avrà fatto una gran fatica a papparsela tutta!!! Ah ah!!!!
Felice giornata cara!
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Venerdì prossimo a casa tua per il gruppo di assaggio avrai folla!!! Che meraviglia di accostamenti!!! un bascio!
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Che abbinamento di sapori cara, quasi quasi al prossimo gruppo d'assaggio ci vengo anche io!!!!
Molto particolare, brava!!!
Un bacione*
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Ma è buonissimaaa…Io amo questi abbinamenti particolari…e poi la pera con il salato è spettacolare. In calabria diciamo “è ra morte sua” 🙂 Bravissima 🙂
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Dona intanto e' bellissima da vedere ma poi hai fatto un connubio di sapori davvero speciale 🙂 il miele secondo me da proprio il tocco perfetto!!!
Baci
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Bellissima bella idea!!
buona giornata!!
Ciao
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Beati quelli del gruppo di assaggio…..abbinamenti fantastici!
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Meravigliosa questa torta rustica, amica mia! Amo i semi di lino e con le pere deve essere stupenda!! 😀 Un abbraccio con affetto e una serena notte!
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Che buon abbinamento di alimenti e visto che finalmente ho rimangiato le noci… quasi quasi la provo 🙂
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Che buona poi il tocco del miele dei semi di lino…Squisita.brava cara.Baci
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non dire al contadino quanto è buono il formaggio con le pere 🙂 sono sicura che è..è stata buonissima 🙂 ti ringrazio cara!
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Mia cara Maggie… abbiamo gli stessi gusti ;)) felice serata :*
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He si, confermo, pere e formaggio sono fantastiche!!
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grazie cara… si daii copia e fammi sapere che pensi 😉 io le pere le noci e il formaggio le metterei dappertutto… felice serata :*
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hahaha… mi sono dovuta limitare ma il gruppo per dirla alla romana se l'è scofanata 😉 grazie e felice serata :*
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Mi sa che è deliziosa, mi piace l'abbinamento pere formaggio e noci, copioooo!!!!
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Caspita sembra davvero buona, io altro che assaggio ne avrei fatto…tutta l'avrei mangiata!!!!!
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ma certo tesoro mio quando faccio la cena del gruppo d'assaggio t'avverto… sto venerdì incontro per sport estremi… 😉 felice serata :* … e grazie!!
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allora…mi autocandido per partecipare al gruppo di assaggio per il prossimo venerdi…mi vuoi???
ottima cara!
bacioni
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