The tigella with mozzarella cheese and hummus is a great appetizer, cutting in half each tigella, also excellent as fresh and quick main dish, in this case, prepare two tigelle for each accompanied by a green salad, the chouse is your of how to consume this tigella.
I used the olive Oil Tigella – CRM and Citrusy lemon oil – Duca Carlo Guarini , the result was really tasty.
Tips to get a better result and very tasty
• Olive oil Tigella – CRM
• Citrusy lemon and oil – Duca Carlo Guarini
INGREDIENTS
For 8 servings
4 Tigella best Olive oil Tigella – CRM4 tablespoons of hummus1 mozzarella cheese8 teaspoons of extra virgin olive oil the best Citrus lemon – Duca Carlo GuariniLemon zest , chopped to taste (if you do not use lemon oil )
PROCEDURE
1 – Cut tigella obtaining 2 disks each.
2 – Heat a non-stick pan , then toast the inside disks tigella.
3 – Turn over the disks and add a teaspoon of oil on each disk, if you do not use lemon oil add some grated lemon zest on each disc.
4 – Add on 4 discs mozzarella cheese cut into cubes (1 for each half tigella).
5 – Pour a tablespoon of hummus on the remaining disks .
6 – When the cheese starts to melt, merge tigelle disks, press them lightly to combine the hummus with cheese .
7 – Cut tigelle in half.
8 – Serve hot.
2 – Heat a non-stick pan , then toast the inside disks tigella.
3 – Turn over the disks and add a teaspoon of oil on each disk, if you do not use lemon oil add some grated lemon zest on each disc.
4 – Add on 4 discs mozzarella cheese cut into cubes (1 for each half tigella).
5 – Pour a tablespoon of hummus on the remaining disks .
6 – When the cheese starts to melt, merge tigelle disks, press them lightly to combine the hummus with cheese .
7 – Cut tigelle in half.
8 – Serve hot.
PREP TIME: 5 mins REST TIME: — COOK TIME: 5 mins
La tigella con mozzarella e hummus di ceci è un ottimo antipasto, tagliando la tigella in 2 parti, ottimo anche come fresco e veloce piatto principale, in questo caso consiglio 2 tigelle a persona, accompagnate da un’insalata, a vostra scelta su come consumarlo. Fan Page: Facebook
Io ho usato la Tigella all’olio extra vergine d’oliva – CRM il risultato è stato davvero gustoso e l’olio agrumato al limone – Duca Carlo Guarini
Consigli per ottenere un risultato migliore e molto gustoso
INGREDIENTI
Per 8 Porzioni
4 Tigella all’olio extra vergine d’oliva – CRM
4 cucchiai di hummus di ceci
1 mozzarella
8 cucchiaini di olio extra vergine oliva meglio l’olio agrumato al limone – Duca Carlo Guarini
Scorza di limone tritata q. b. (se non si usa l’olio al limone)
Per 8 Porzioni
4 Tigella all’olio extra vergine d’oliva – CRM
4 cucchiai di hummus di ceci
1 mozzarella
8 cucchiaini di olio extra vergine oliva meglio l’olio agrumato al limone – Duca Carlo Guarini
Scorza di limone tritata q. b. (se non si usa l’olio al limone)
PROCEDIMENTO
1 – Tagliare le tigelle ricavando di ognuna 2 dischi.
2 – Scaldare una padella antiaderente, poi tostare i dischi di tigella dal lato interno.
3 – Capovolgere i dischi aggiungere su ogni disco un cucchiaino di olio, se non si usa l’olio al limone aggiungere anche grattata la scorza di limone su ogni disco.
4 –Aggiungerli su 4 dischi la mozzarella tagliata a cubetti,.
5 – Versare un cucchiaio di hummus di ceci sui dischi restanti.
6 – Quando la mozzarella inizia a sciogliersi ricomporre le tigelle, schiacciarle leggermente per unire l’hummus col formaggio.
7 – Tagliare le tigelle a metà.
8 – Servire calde.
Cooking Dona - Vita da Pecora 
4 risposte a “The tigella with mozzarella cheese and hummus – Tigelle con mozzarella e hummus di ceci #tigella #Antipasti #tigelleripieno #Appetizers #Vegetarianrecipe”
La Tigella o Crescentina è un caratteristico pane del modenese, tondo e schaicciato circa 10 cm di diametro per 1 cm di altezza, è buonissimo caldo gustato in tutti i modi che si desidera. :DDD ❤
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Non ho mai sentito parlare delle tigelle: cosa sono di preciso?
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adesso mi è venuta una voglia irrefrenabile di tigella! Un abbraccio SILVIA
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Allora Donatella solo due premesse:
1) Adoro le tigelle (le assaggiai tanti anni fa la prima volta in Emilia Romagna).
2) Adoro i ceci e fatti ad Hummus li amo alla follia.
Ora trai tu le conclusioni!!!!!!!
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