Consiglio Furbo: raccogli in un barattolo i biscotti rotti e sbriciolati assieme alla polvere di biscotto che trovi sul fondo della biscottiera, li potrai riutilizzare per la base di una cheesecake oppure potrai aggiungerli all’impasto del ciambellone per la colazione.

INGREDIENTI PER 2 STAMPI DA 24 cm

• 320 gr di biscotti secchi
• 160 gr di burro
• 500 ml di panna vegetale dolce  o panna fresca con l’aggiunta di 1 e 1/2 cucchiaio di zucchero
• 2-3 cucchiai di crema al cioccolato – io Crema Spalmabile Biscokrok Babbi
• cannella q. b.

PROCEDIMENTO

1. Fodera gli stampi di alluminio da cucina.
2. Sciogli il burro.
3. Frulla i biscotti secchi finemente nel mixer.
4. In una terrina amalgama il burro con i biscotti e trasferisci negli stampi e livellali, quindi falli riposare 5 minuti in congelatore.
5. Monta la panna, ricordati di aggiungere lo zucchero se utilizzi la panna fresca .
6. Nel frattempo sciogli la crema al cioccolato nel microonde al minimo della potenza o a bagnomaria sul fornello .
7. Quindi aggiungi 1 cucchiaino di cannella e la crema al cioccolato alla panna montata e amalgama il tutto. GIRA SEMPRE DAL BASSO VERSO L’ALTO.
8. Versa in parti uguali sugli stampi e livella.
9. Spolverizza di cannella
10. Fai freddare in congelatore.

Tira fuori dal congelatore la cheesecake sbagliata o semifreddo al cioccolato circa 10/15 minuti prima di servire.

NOTA: Più amalgami la panna con la crema al cioccolato più il gusto e il sapore sarà compatto, se invece vuoi un effetto variegato, amalgama quel tanto per distribuire bene il cioccolato.