
A me piacciono in modo particolare le ricette economiche che richiedono pochissimo tempo nella preparazione e che siano semplici da realizzare, perché quando si prepara una cena o un pranzo il fattore tempo e la facilità d’esecuzione sono molto importanti. Questo rustico di pasta sfoglia è una ricetta che racchiude tutti questi elementi.
Semplicissimo da fare e veloce è un antipasto che ti aiuterà a stupire i tuoi i tuoi familiari e i tuoi ospiti. Dal gusto pieno e invitante è un piatto con pochissimi ingredienti che conquisterà tutti gli amanti dei formaggi.
In pochissimo tempo hai un antipasto degno della festa più bella, poco sbatti e tanto gusto. Ci vogliono solo 5 minuti per prepararlo, più il tempo di cottura, credimi ci vuole più tempo ad aprire le varie confezioni che a preparare la farcitura e il rustico.
Ah dimenticavo ecco una curiosità sul gorgonzola, sapevi che è un formaggio naturalmente senza lattosio?
Ingredienti per 1 rustico
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- 1 confezione di pasta sfoglia
- 200 g di gorgonzola
- 250 g di ricotta vaccina
- 20/30 g di noci spezzettate
- Semi di papavero per decorare
- 1 tuorlo d’uovo
Cuciniamo
- Accendere il forno e portarlo a 220°.
- Mescolare il gorgonzola la ricotta e le noci.
- Versare la crema di formaggi e noci sulla sfoglia, arrotolarla su stessa.
- Effettuare dei piccoli tagli sulla sommità della sfoglia.
- Spennellare con il tuorlo dell’uovo e spolverizzare di semi si papavero. Infornare e cuocere per circa 15 minuti.
Se preferite preparare una torta rustica:
Cuciniamo la Torta Rustica
- Srotolare il primo disco di sfoglia in uno stampo foderato di carta forno.
- Versare la crema di formaggi e noci.
- Ricoprire con il secondo disco di pasta sfoglia e bucherellare con una forchetta.
- Spennellare d’uovo e spolverizzare di semi di papavero.
- Quindi procedere con la cottura: 20 minuti in forno a 220°
Buon Appetito!!
4 risposte a “Rustico di pasta sfoglia con gorgonzola, ricotta e noci”
DA leccarsi i baffi…. un gustosissimo abbinamento!!!!
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questo ripieno di gorgonzola, ricotta e noci mi piace da morire! Un abbraccio SILVIA
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gorgonzola e noci….impazzisco per questo connubio!!! bravissima mia cara!!!
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La pasta sfoglia che bontà 🙂 e ci salva cene e pranzi lo dico sempre! Golosa la farcia che hai utilizzato, molto golosa!
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