Poteva mancare il mio dolce per la sera di Halloween? Una ciambella soffice con zucca, fiori di zucca, semi di lino e soprattutto Nutella. Se sei alla ricerca di una ricetta facile da preparare, ma dal successo assicurato, credimi questa ricetta fa al caso tuo!!

Questa è una torta senza decorazioni, per chi non ha voglia o tempo per fare le decorazioni 😀 . Nella foto ho proposto le fette della ciambella, per far vedere il bellissimo colore arancio all’interno del dolce una volta tagliata la ciambella.

Io non ho abbondato con la Nutella per non coprire il sapore delicato della zucca.

Lista della spesa

• 150 g di farina manitoba
• 50 g di maizena
• 100 g di farina di semola
• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 80 ml di olio di semi di mais
• 50 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• 300 g di zucca tipo napoletana
• 3 fiori di zucca
• 1 cucchiaino di semi di lino
• Nutella a piacere

Cuciniamo

1. Lavare e tagliare a dadini la zucca,  fate lo stesso coi fiori di zucca io li ho tagliati in 3 parti ciascuno.
2. Cuocere insieme sia la zucca che i fiori di zucca al vapore. Io li ho cotti insieme nel microonde utilizzando una vaporiera per microonde (la zucca sotto e i fiori sopra), a 900 watt per 8 minuti.
3. Dopo averli cotti fateli raffreddare per evitare di cuocere le uova e gli altri ingredienti.
4. Quando saranno raffreddati mettere tutti gli ingredienti tranne la zucca e i fiori i zucca nella planetaria.
5. Montare per circa 7-8 minuti, quindi incorporate la zucca e i fiori zucca.
6. Continuate a montare per altri 3 minuti, noterai che montando le verdure tenderanno naturalmente a sminuzzarsi, e doneranno il colore arancio all’impasto.
7. Oleare o imburrare uno stampo e infarinarlo, superare questo passaggio se si usa uno stampo in silicone.
8. Versare in un contenitore per microonde la Nutella che si vuole utilizzare e passarla al microonde ( 360 Watt per circa 1 minuto ), per evitare che scenda sul fondo della torta.
9. Versare metà dell’impasto nello stampo, quindi aggiungere la Nutella aiutandosi con un cucchiaio, poi versare il restante composto.
10. Infornate per  25 minuti in forno preriscaldato a 175°.
11. Fare la prova stecchino prima di sfornare.
12. Servire la ciambella fredda.

Buon Appetito !!