Latte speziato alla cannella

Se ti piacciono latte, cannella e le spezie in genere coccolati con una buona tazza di latte caldo con l’aggiunta di un po’ di cannella, certo l’ideale sarebbe avere il latte montato, anche se non è indispensabile. È buonissimo, credimi!

Questa coccola è perfetta anche per i bambini, latte e cannella infatti è un’ottima alternativa al classico latte e cacao o latte e orzo.

Lista della spesa


  • Latte – io scremato, quello della foto è parzialmente scremato
  • Cannella in polvere a piacere

Cuciniamo

  • Se hai il montalatte versa direttamente la cannella e il latte e Montali assieme.
  • Se non hai il montalatte metti la cannella nel pentolino e versa a filo il latte mescolando. Scalda il latte mescolando per non far formare i grumi di cannella
  • Nel caso in cui scaldi il latte nel microonde, se abbondi con la cannella potrebbe non mischiarsi completamente e formare dei grumi, dando una sensazione polverosa in bocca. Basta diminuire la dose di cannella e mescolare bene prima e dopo aver scaldato entrambi gli ingredienti e l’effetto polvere svanirà.

In tutti e tre i casi se vuoi un gusto di cannella più deciso spolverizza la superficie del latte di cannella, una volta versato nella tazza.

Se preferisci un gusto più deciso e speziato, puoi aggiungere un mix di spezie otterrai così un latte aromatico profumato e molto rilassante, gustando peraltro una bevanda che evoca molto il periodo natalizio.

Spezie per la miscela a piacere

  • Cannella
  • Zenzero
  • Noce moscata
  • Pepe nero
  • Anice stellato

Se non puoi assumere lattosio, utilizza la bevanda vegetale che preferisci.

Io non aggiungo mai lo zucchero, perché trovo che il latte sia già molto dolce di suo, ma questo è un gusto del tutto personale. Ma se dovessi aggiungere un dolcificante penso che preferirei del miele di acacia.

Buon Appetito!!