Mini plumcake alla curcuma e semi di sesamo

Lo ammetto ho un debole per i dolci della colazione, mi piace pensare alle ricette, prepararli e anche mangiarli! La colazione assieme al successivo caffè è il momento che determina l’andamento positivo della giornata, per un inizio di giornata scoppiettante e per renderla più bella, ecco un mini plumcake alla curcuma e semi di sesamo colorato e speziato, non troppo zuccherino ma molto soffice .

Ti consiglio di aggiungere del pepe, se ti piace e se non hai bambini in casa a cui proporre il plumcake, il gusto sarà ancora più particolare invitante e “frizzante”.

Se non hai tempo per preparare le torta della colazione, ma vuoi qualcosa da mangiare home made, il mini plumcake alla curcuma e semi di sesamo è per te. Bastano solo 5 minuti per avere un impasto pronto per la cottura. e allora 1, 2, 3 … via con la ricetta

Lista della spesa

  • 2 uova – io biologiche
  • 5 g di lievito per dolci – io senza vaniglina
  • 90 g di zucchero + 1 un cucchiaino per spolverizzare il plumcake
  • 200 g di farina – io semola integrale rimacinata
  • Curcuma a piacere – io 4 g
  • 90 g di latte – io intero
  • Scorzette di limone non trattate q. b.
  • 20 g di olio di semi – io olio di girasole
  • Semi di sesamo a piacere – io 5 g + 1 cucchiaino per la superficie del plumcake
  • Pepe facoltativo

Cuciniamo

  1. Versare tutti gli ingredienti insieme nella ciotola e amalgamarli bene, mescolando con una frusta a mano (o l’elettrodomestico che preferisci) molto bene per far incorporare l’aria.
  2. Portare il forno a 180° per 35 minuti poi fare la prova stecchino, se non superata continuare la cottura.
  3. Servire freddo o tiepido

Buon Appetito!!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...