Cerchi un’idea per l’aperitivo? Queste mandorle tostate e speziate fanno al caso tuo. Ci vogliono solo 15 minuti di cottura e 6 minuti di preparazione. Il risultato è un gusto delicatamente aromatico e speziato con una croccantezza che ti non può che conquistarti.

È una ricettina perfetta sia per le feste natalizie che stanno per arrivare, sia per ogni altra occasione di festa, ma anche per un aperitivo o un apericena organizzato all’ultimo momento.

La mia versione delle mandorle tostate è senza farina né olio o altri ingredienti, ci sono solo mandorle e spezie.

Questa ricetta nasce senza sale aggiunto
Se ti fa piacere aggiungilo secondo il tuo gusto

Ingredienti

• 100 g di mandorle con la pelle
• La punta di un cucchiaino di paprika affumicata,
• 1/2 cucchiaino mix di spezie a base noce moscata, cannella, chiodi di garofano, pimento e anice – io ho usato la Drogapura di Cannamela
• 100 g di acqua

Cuciniamo

• Accendere il forno e portarlo al 180°.
• Mettere a bagno le mandorle in 100 g di acqua per 5 minuti. Quindi scolarle.
• Versare le spezie sulle mandorle bagnate e lavorarle con le mani per far amalgamare le mandorle con le spezie.
• Spostarle su un foglio di carta forno e infornare per 15 minuti.
• Servire calde o fredde.

Se non ti piacciono le spezie puoi versare sulle mandorle senza metterle ammollo del sale e infornarle per 15 minuti sempre a 180°.

Buon Appetito!!