Non c’è pranzo di Natale senza un contorno, se poi l’insalta di Natale è anche sfiziosa è ancora più più buona. La ricetta di oggi è un’insalata con spinacino avogado melograno e mandorle tostate e mela Kissabel. A me piacciono moltissimo le insalate colorate, allegre da vedere e aromatiche e questa lo è in tutti e tre i casi. In inverno a differenza di quello che si potrebbe pensare si possono preparare moltissime insalate colorate e sfiziose come quella di oggi. C’è da dire che Il rosso del melograno e della mela Kissabel (quella rossa dentro) assieme al verde dello spinacino e dell’avocado sono perfettamente intonati con l’atmosfera natalizia.
Se sei alla ricerca di un’insalata per la Vigilia di Natale, ma che allo stesso tempo sia adatta anche al pranzo di Natale questa ricetta è assolutamente da salvare.


Questa è una ricetta che nasce senza sale aggiunto, se vuoi puoi aggiungere il sale a piacere, ma ti consiglio prima di assaggiare l’impasto per decidere se vuoi aggiungerne o meno.
Ingredienti
- 100 g di spinacino
- 1 avocado
- 1 melograno
- 1 mela Kissabel
- 30 – 40 g di mandorle tostate
- 1-2 cucchiai di Olio evo
- Sale q. b. – io non l’ho messo
Cuciniamo
- Sgranare il melograno.
- Tagliare a cubetti l’avocado.
- Tagliare a fettine sottili la mela.
- Tostare le mandorle.
- Lavare e asciugare lo spinacino.
- Mescolare tutti ingredienti e condire.
- Servire
Consigli e trucchi furbi
- Se non trovi la mela Kissabel puoi usare la mela Granny Smith oppure la mela Fuji, il risultato sarà leggermente più acidulo, ma buonissimo. In alternativa utilizza la varietà di mela che preferisci.
- Se non ti piacciono le mandorle intere puoi usare le mandorle a lamelle oppure tritarle grossolanamente.
Buon appetito!!
7 risposte a “Insalata natalizia sfiziosa di spinacino con avogado melograno emela Kissabel”
Sto iniziando a pensare al “menu” di Natale, ma tutto dipende dalla scelta che faremo: rimanere a casa o andare da mio fratello.
Lui sta attendendo la cicogna, per cui al momento è tutto molto aleatorio.
Ciao Dona.
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Ciao Andrea, scusami mi ero persa il commento. Innanzitutto auguri per la bella notizia che mi hai dato. Io quest’anno ho fatto la scelta di avere poche cose ma buone 😃🎄🎅
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Sono andato in gastronomia ed ho ordinato carne lessa e verdure.
Si va sul semplice.
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Semplice, ma buono!! 😃😃
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Sfiziosa e sana!!!!ps al posto dell avocado che non amo particolarmente cosa potrei mettere???
Grazie mille ciao
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Grazie 😍. Puoi mettere o il finocchio tagliato a fettine sottili, oppure il sedano bianco 🤗
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Grazie cara
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