I bocconcini di tacchino al mandarino sono un secondo piatto sfizioso di sicuro successo e pronto davvero in pochissimi minuti. Un piatto semplice veloce e divertente da preparare. È pronto in pochissimo tempo ed è perfetto quando hai ospiti e vuoi colpirli con originalità e gusto o semplicemente quando hai voglia di mangiare qualcosa diverso dal solito e che sia soprattutto super buono.
Bastano pochi ingredienti per goderti un piatto gourmet. Pochi ingredienti per un piatto che piacerà davvero a tutti.
La fesa di tacchino spesso non viene presa molto in considerazione perché dopo la cottura può risultare secca e stoppacciosa. Ma ci sono vari modi per cucinarla in modo sfizioso nei quali risulta tenera e saporita. Uno di questi è infarinandola e cuocendola a temperatura non troppo alta.
Io preferisco tagliarli piccoli in modo che si possano insaporire molto bene e risulti più semplice e comodo mangiarli.
Per cucinare questo taglio di carne in modo elegante e per occasioni speciali clicca qui
Questo è un secondo piatto senza sale aggiunto per questo non lo trovi negli ingredienti.
Se vuoi aggiungerlo ti consiglio di assaggiare il piatto dopo aver aggiunto il dado vegetale granulare.
Ingredienti
- 500 g di fesa di tacchino
- 3 -4 mandarini clementine a seconda della dimensione
- Farina quanto basta
- 1 noce di burro
- Una spolverata di dado vegetale granulare – io il mio ecco il link alla ricetta
- Aglio in polvere quanto basta
- Paprika affumicata quanto basta
Cuciniamo
- Tagliare a bocconcini la fesa di tacchino.
- Infarinarli e nel frattempo sciogliere una noce di burro in una padella.
- Trasferire il tacchino infarinato nella padella e cuocerlo girando ogni tanto
- Spolverare il tacchino con del dado vegetale granulare
- Mentre cuoce la carne spremere tre mandarini clementine e aggiungere il succo ai bocconcini, mescolandoli per farli insaporire.
- Aggiungere a piacere l’aglio in polvere
- A cottura quasi ultimata del tacchino aggiungere la paprika affumicata.
- Una volta cotto il tacchino e quando il succo degli agrumi si è ridotto in una gustosa cremina, il piatto è pronto.
- Servire caldo.
Buon Appetito!!
Cooking Dona - Vita da Pecora 