Categoria: Articoli
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Pancake allo yogurt e torrone nocciolato, ricetta gnam gnam
Se cerchi una ricetta per una merenda sana e sfiziosa per i tuoi bambini sei nel posto giusto, questi pancake senza uova sono veramente irresistibili ma anche leggeri, perché sono pancake senza uova, simili a quelli che ti ho proposto qui. Una merenda ideale per sfruttare consumando in modo sfizioso grandi scorte di cioccolato o…
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5 consigli (che funzionano) per organizzare una cena con amici spendendo poco e senza stress
Vuoi sapere i trucchi per avere amici a cena senza stressarti e senza spendere un patrimonio? Vuoi sapere come impostare e organizzare una cena con ricette semplici e ricette poco costose in termini economici e di tempo? Beh ecco te li svelo io, mettiti comoda, tieni vicino a te una tazza fumante con il tuo…
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Tang Zhong o Water Roux cos’è e come funziona
Il Tang Zhong o Water Roux è un metodo orientale per rendere i lievitati molto soffici. Ho scoperto da pochissimo questa tecnica e subito ho voluto saperne di più. Si tratta di una proporzione di 1:5 1 g ossia per ogni grammo di farina a cui si aggiungono 5 grammi di acqua e di 1:10…
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Sugo di verdure cotto in pentola a pressione per microonde
Il sugo è il condimento che per noi italiani rappresenta il primo piatto e abbinato alla pasta chi sa resistere al suo profumo? Questo sugo è frullato, perché è l’unico modo in cui mia figlia lo mangia, ha la consistenza di una crema o vellutata, ed è adatto non solo alla pasta, ma anche a…
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Vellutata zucca speziata con crostini di pane e chips di provola affumicata
L’autunno chiama la zucca e la zucca la chiama la vellutata. Questa è la mia versione di vellutata di zucca speziata con crostini di pane e chips di provola affumicata. Un piatto bello da vedersi, facile e veloce da farsi e perfetto anche per le grandi occasioni. La ricetta è veramente facilissima da fare, ma…
Cooking Dona - Vita da Pecora 