Categoria: Contorni
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Cavolini di Bruxelles stufati in padella – un contorno semplice e gustoso
I cavoletti o cavolini di Bruxelles stufati sono un contorno semplice e gustoso da preparare. Quella di oggi è una ricetta molto facile da realizzare e molto economica, allo stesso tempo è un contorno diverso dal solito, essendo a base di un ortaggio come il cavolino di Bruxelles che sebbene sia in questo periodo di […]
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Menù di Natale: Insalata con spinacino avogado melograno e mandorle tostate e mela Kissabel
Non c’è pranzo di Natale senza un contorno, la ricetta di oggi è un’insalata con spinacino avogado melograno e mandorle tostate e mela Kissabel. È un’insalata molto colorata e allegra da vedere e aromatica. Il rosso del melograno e della mela Kissabel (quella rossa dentro) assieme al verde dello spinacino e dell’avocado sono perfettamente intonati […]
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Zucca in padella con salsa di soia, non il solito contorno
Se cerchi ricette sfiziose con la zucca e vuoi un contorno diverso e un gusto nuovo, la zucca in padella con salsa di soia è l’ideale perché è un contorno veloce e leggero e molto semplice da preparare. Non ti nascondo che per anni io stessa non ho voluto cambiare la mia ricetta del contorno […]
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La patata dolce di Anguillara
La patata dolce di Anguillara o patata americana di Anguillara è una patata dolce americana di colore bianco, è una variante delle patate che comunemente siamo abituati a trovare sulle nostre tavole. È un tubero sodo il cui il sapore e la consistenza ricorda un po’ la castagna lessa. Personalmente la preferisco decisamente alla patata rossa […]
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Patate in umido
Le patate in umido ricordano la cucina dell’infanzia, la cucina della nonna. Questa è una ricetta economica e nei miei ricordi le patate in umido, sono un contorno che va preparata nelle giornata fredde perché devono essere servite belle calde; ma anche in questo periodo, in cui la sera è più freschetto fa piacere mangiarle. Inoltre se […]
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