Categoria: Ricette SENZA
-
Delizie di mele renette e cioccolato fondente – senza glutine latte burro uova e senza zuccheri aggiunti
Qualche settimana l’Azienda Agricola ed Agrituristica Ca’ Versa mi ha invitata a partecipare ai loro contest, immaginate il mio stupore?…. ero talmente stupita ed emozionata che ho anche fatto casino con l’iscrizione, tipico di me!! Onestamente proprio non mi sarei mai aspettata una tale gioia, quando iniziai quest’avventura non mi sarei mai immaginata di…
-
Tagliatelle di grano saraceno con radicchio speck e noci
Le tagliatelle di grano saraceno sono un piatto gluten free e adatto a tutti i gusti e a chi è intollerante al frumento a chi è celiaco. La ricetta che vi presento oggi è ricca di sapore è veloce ed e oltretutto è molto semplice da fare, la combinazione di radicchio, speck e noci molto apprezzata…
-
La minestra di pasta e piselli
L’azienda che vi presento oggi è la BIOALIMENTA SRL che si occupa di prodotti privi di glutine. La celiachia è un’intolleranza permanente alla gliadina, contenuta nel glutine, un insieme di proteine a loro volta contenute nel frumento, nell’orzo, nella segale, nel farro e in altri cereali minori. Ho molto a cuore il problema delle…
-
Ricetta, trucchi e segreti per le Meringhe fatte in casa, buone come in pasticceria!
La meringa o spumiglia è una delle ricette di base della pasticceria, è un buonissimo dolce friabile a base di albume e zucchero. Le meringhe si gustano da sole o sono da utilizzare per decorare torte o gelati. Questo dolce può risultare complicato da realizzare in casa a causa del delicato equilibrio che ci deve essere fra gli ingredienti, la temperatura del forno e i tempi di…
-
La Torta Pavlova per chi ama la panna le meringhe e i frutti di bosco
Il dolce di oggi è la torta Pavlova, una torta nella sua versione originale fatta di meringa, crema pasticcera panna e lamponi, io in questo articolo vi darò la mia versione della Torta Pavlova senza crema pasticcera. La famosa Torta Pavlova è una torta tipica della Nuova Zelanda e dell’Australia. La tradizione vuole la nascita di questa torta in un hotel di…
Cooking Dona - Vita da Pecora 