Categoria: Ricette senza sale aggiunto
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Crostini di polenta con crumble di mandorle e aceto balsamico
La ricetta di oggi è un antipasto, perfetto per le festività natalizie, i crostini di polenta con crumble di mandorle e aceto balsamico, sono un piatto vegetariano semplice e facile da preparare, economico e soprattutto senza glutine. La particolarità di questo antipasto è data dal crumble di mandorle che, oltre ad essere senza glutine è…
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Menù di Natale: Plumcake salato con scarti del cavolfiore e pancetta affumicata
Questo plumcake salato con scarti del cavolfiore e pancetta affumicata è adatto sia come antipasto che come piatto in una festa in piedi con buffet. Io lo propongo come antipasto o da servire nel cestino del pane. È una ricetta molto economica in quanto si usano gli scarti del cavolfiore, ma è adatta anche cene…
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Gnocchi di patate dolci di Anguillara, zucca e grano saraceno
E oggi gnocchi per tutti! Gnocchi di patate dolci di Anguillara, zucca Berettina e grano saraceno. Buoni particolari e saporiti e facili da fare. Un modo diverso di cucinare la patata dolce di Anguillara con cui non sbaglierai e farai un figurone. Il dolce della zucca e delle patate dolci di Anguillara si sposa perfettamente…
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Polpette vegan di broccoli e fagioli borlotti con mandorle, senza glutine
Le polpette sono buone in tutti i modi, ma le polpette di broccoli e fagioli borlotti con mandorle sono un piatto delicato, leggero e molto veloce da preparare. Quelle di oggi sono una versione vegana e senza glutine, quindi davvero adatta a tutti. Perfette per un antipasto per le feste se fai delle polpettine finger…
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Sugo di verdure cotto in pentola a pressione per microonde
Il sugo è il condimento che per noi italiani rappresenta il primo piatto e abbinato alla pasta chi sa resistere al suo profumo? Questo sugo è frullato, perché è l’unico modo in cui mia figlia lo mangia, ha la consistenza di una crema o vellutata, ed è adatto non solo alla pasta, ma anche a…
Cooking Dona - Vita da Pecora 