Categoria: Ricette svuotafrigo
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Cavolfiore gratinato con cavolini di Brouxelles e Emmental
Le ricette per cucinare al meglio il cavolfiore sono davvero infinite, ma fra tutte i cavolfiori gratinati è il modo più goloso per mangiarli. Non c’è bisogno però di acquistare il cavolfiore solo per farlo gratinato, puoi utilizzare anche l’avanzo del giorno prima, aggiungendo dei cavolini di Brouxelles un po’ di formaggio e della besciamella,…
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Riso con pancetta affumicata – Come usare le foglie esterne e gli scarti del cavolfiore
A tutti è capitato di buttare le foglie del cavolfiore e dei broccoli, ma anche di altri alimenti è un vero peccato oltre che un grosso spreco. Molto spesso non si sa cosa fare di queste foglie, si pensa che siano un vero e proprio scarto e ci si domanda come utilizzare le foglie esterne…
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Ricetta svuotafrigo: Gnocchetti di fagioli borlotti con patate e carote, buonissimi!!
Questi gnocchi di fagioli con patate e carote, gnocchetti in realtà, sono una buonissima alternativa ai classici gnocchi patate. Buoni e proteici sono gustosissimi e perfetti per chi vuole un piatto unico differente. Ultimamente i legumi li utilizzo davvero molto in cucina, sono ingredienti adatti a primi, secondi contorni e dolci – piccola parentesi, ma…
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Come usare la salsa di cottura della carne
Hai mai pensato di utilizzare la salsa di cottura o fondo di cottura della carne, quando avanza, come condimento della pasta per il giorno dopo? Fallo! Otterrai una ricetta svuota frigo per la pasta che risulterà squisitamente buona, estremamente economica e ultra veloce. Fai scaldare la salsa di cottura in padella, Versa la pasta nella padella dopo…
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Frittelle di pane a modo mio
Fare il pane in ogni sua ricetta e tipologia è un’esperienza che mette il buon umore e ti fa sentire bene. L’odore del pane caldo che si diffonde prima in cucina poi in tutta casa, è uno dei profumi per eccellenza che secondo me racconta l’idea di casa, è evocativo e sicuramente porta con sé…
Cooking Dona - Vita da Pecora 