Categoria: Dolci
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Pan di spagna farcito con panna montata, macedonia e cioccolato fondente
Sapete tutte che sono in convalescenza, ma domenica scorsa avevo voglia di fare un dolce, in realtà vi devo confessare che più che farlo avevo voglia di mangiare un dolce con la panna…………. Troppo golosa? Bè si avete ragione, ma se non mi coccolo in questi giorni… quando lo faccio 😉 Vi ho convinto?… almeno […]
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Ricetta, trucchi e segreti per le Meringhe fatte in casa, buone come in pasticceria!
La meringa o spumiglia è una delle ricette di base della pasticceria, è un buonissimo dolce friabile a base di albume e zucchero. Le meringhe si gustano da sole o sono da utilizzare per decorare torte o gelati. Questo dolce può risultare complicato da realizzare in casa a causa del delicato equilibrio che ci deve essere fra gli ingredienti, la temperatura del forno e i tempi di […]
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Crostata con la confettura di mele cotogne
Mie carissime Amiche, è iniziato l’autunno, una stagione davvero magica per ingredienti colori e atmosfera, ma io ancora non vi ho proposto nessuna ricetta per questa splendida stagione, pertanto oggi ho deciso di proporvi uno dei miei cavalli di battaglia, la crostata di marmellata di mele cotogne, la marmellata l’ha fatta la mia mamma […]
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Crostata di lamponi e pere con decorazioni di ghiaccia reale
Il dolce di oggi è una crostata di frutta con lamponi pere e decorazioni in ghiaccia reale. Amò molto le crostate sia prepararle che mangiarle, la mia parte preferita è il bordo, soprattutto se ben cotto mi piace moltissimo. Cosa amo delle crostate? Delle crostate mi piace che si possono preparare in anticipo. Sono adatte […]
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La Torta Pavlova per chi ama la panna le meringhe e i frutti di bosco
Il dolce di oggi è la torta Pavlova, una torta nella sua versione originale fatta di meringa, crema pasticcera panna e lamponi, io in questo articolo vi darò la mia versione della Torta Pavlova senza crema pasticcera. La famosa Torta Pavlova è una torta tipica della Nuova Zelanda e dell’Australia. La tradizione vuole la nascita di questa torta in un hotel di […]
Cooking Dona - Vita da Pecora 