Categoria: Primi Piatti
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Gnocchi di broccoli autunnali senza patate | Cooking Dona
Il giovedì chiama gli gnocchi e allora sia giovedì a pranzo si mangiano gnocchi, ma gnocchi di broccoli! Ricetta facilissima da preparare per tutti dal risultato totalmente autunnale. Una ricetta buona leggera e molto semplice da fare. Non hai ancora preparato gli gnocchi e non sai come fare? ti consiglio di leggere il mio post…
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Riso rosso integrale con cipolla pancetta e uva – Ricetta con il riso rosso
Il Riso rosso integrale con cipolla pancetta e uva è un primo piatto saporito divertente non convenzionale e pieno di sapori che esplodono in bocca. Un piatto moderno ma fortemente attaccato alla biodiversità italiana. Ho pensato a questo primo piatto per puro caso, avevo voglia di riso rosso, con della pancetta tesa affumicata, poi mi…
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Zuppa di zucca ceci funghi con crostini di pane
Halloween, lo confesso, non è una festa che amo in modo particolare, ma anch’io voglio darvi la mia interpretazione per quest’anno delle ricette per questa “orrenda e spaventosa festa“. La mia proposta per questo Halloween ( in realtà preferisco molto di più la festa di Ognissanti) è una zuppa molto saporita e speziata adatta a una cena…
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Zuppa vegetariana di Fagioli Cannellini e Quinoa – Senza Glutine
Lo confesso io ho sempre utilizzato la quinoa in insalata, ma devo dire che la zuppa di quinoa è molto buona e leggera. In’autunno e in inverno a casa nostra minestre e zuppe con i legumi vanno per la maggiore, sono nutrienti e ci vuole poco tempo per prepararle, in più sono economiche ( il…
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Farro autunnale con funghi Portobello e ceci
Il farro è un cereale molto versatile, adatto ad insalate estive o zuppe con legumi. La ricetta di oggi è il farro con funghi Portobello e ceci. Un farrotto autonnale che può essere anche cotto anche nel microonde nella pentola a pressione per microonde. Il farrotto con funghi Portobello e ceci è molto leggero ed…
Cooking Dona - Vita da Pecora 