Categoria: Natale
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Menù di Natale: ravioli e cappelletti al cacao con ripieno di nocciole tostate salvia al profumo di limone
Non può mancare il primo nel menù di Natale la ricetta di oggi è una pasta ripiena ravioli o cappelletti al cacao con ripieno di nocciole tostate salvia al profumo di limone. Le dosi per l’impasto e il ripieno sono particolarmente abbondanti. Con lo stesso impasto ho ricavato 40 ravioli, 40 cappelletti e con la […]
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Menù di Natale: Insalata con spinacino avogado melograno e mandorle tostate e mela Kissabel
Non c’è pranzo di Natale senza un contorno, la ricetta di oggi è un’insalata con spinacino avogado melograno e mandorle tostate e mela Kissabel. È un’insalata molto colorata e allegra da vedere e aromatica. Il rosso del melograno e della mela Kissabel (quella rossa dentro) assieme al verde dello spinacino e dell’avocado sono perfettamente intonati […]
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Menù di Natale: Plumcake di pasta sfoglia ripieno di coste datteri e paprika affumicata
Se cerchi una ricetta molto semplice sia nella realizzazione che negli ingredienti ecco quella che fa te per: plumcake di pasta sfoglia ripieno di coste datteri e paprika affumicata. Ho scoperto da poco tempo i datteri nelle preparazioni salate e devo dire che mi hanno conquistata totalmente, mi riferisco ai datteri senza zuccheri aggiunti (con […]
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Girelle di pasta sfoglia con zucca e crumble di nocciole al profumo di salvia
I rustici di pasta sfoglia sono sempre molto apprezzati sulla tavola, le girelle di pasta sfoglia con zucca e crumble di nocciole sono un antipasto perfetto per il menù di Natale, una ricetta facile e veloce da preparare e allo stesso tempo leggera per non appesantirsi all’inizio del pasto. Continuo sulla linea che mi sono […]
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Menù di Natale: arrosto di lonza di maiale con pere alloro e acquavite
L’arrosto è un classico del pranzo di Natale, quello che ti propongo oggi è un arrosto di lonza di maiale con pere alloro e acquavite. L’accoppiata pere e alloro abbinate alla carne mi piace moltissimo, il gusto risulta aromatico e particolare grazie anche alla grappa che esalta la gustosità del piatto. Anche questa è una […]
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