Categoria: Carne
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Menù di Natale: arrosto di lonza di maiale con pere alloro e acquavite
L’arrosto è un classico del pranzo di Natale, quello che ti propongo oggi è un arrosto di lonza di maiale con pere alloro e acquavite. L’accoppiata pere e alloro abbinate alla carne mi piace moltissimo, il gusto risulta aromatico e particolare grazie anche alla grappa che esalta la gustosità del piatto. Anche questa è una […]
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Nuggets di pollo panati con polenta nocciola e zafferano
Io amo le ricette veloci e amo le ricette poco impegnative nella preparazione, la ricetta di oggi è sicuramente veloce e poco impegnativa eppure questi nuggets (bocconcini) di pollo panati con polenta nocciola e zafferano sono veramente gustosi buoni e molto originali. Puoi presentarli sia come piatto principale che come piatto per un buffet. Pratici […]
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Cosce di pollo in padella al Marsala con erbe di Provenza
Il pollo è buono cucinato in tutti i modi e soprattutto la parte più buona del pollo (anche se di questo non sono proprio sicura) sono le cosce! Una cosa è certa le cosce di pollo in padella al Marsala con erbe di Provenza è veramente gustoso aromatico profumato e tenerissimo. Sono anni che cucino […]
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Polpette di carne al limone senza uovo
Le polpette sono la felicità di tutti i bambini, ma anche degli adulti, qualsiasi siano gli ingredienti che siano al sugo o in bianco cì conquistano sempre. Queste polpette sono senza uova con scorzette di limone e pane ammollato alla curcuma e semi di girasole. Il sapore agrumato rende fresche le polpette e l’assenza dell’uovo […]
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Paletta Biellese con carote e Minotauro la birra Extra Stout
La Paletta Biellese con carote e birra extra stout è un piatto che può essere servito sia caldo che freddo. Ideale per una cena con gli amici è un piatto adatto sia come un gustoso antipasto oppure come un saporito secondo piatto di carne, si può preparare in anticipo per poi servirla fredda o scaldata al momento. La […]
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