Categoria: Secondi Piatti
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Polpette di carne al limone senza uovo
Le polpette sono la felicità di tutti i bambini, ma anche degli adulti, qualsiasi siano gli ingredienti che siano al sugo o in bianco cì conquistano sempre. Queste polpette sono senza uova con scorzette di limone e pane ammollato alla curcuma e semi di girasole. Il sapore agrumato rende fresche le polpette e l’assenza dell’uovo […]
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La frittata di patate come non l’hai mai mangiata 🤩
Fino a una decina di anni fa la frittata in generale non mi faceva impazzire, ma ad un certo punto, non ricordo nemmeno io com’è successo è scoppiato l’amore, da allora la cucino spesso e quella di patate, assieme alla frittata di cipolle o broccoli, è una delle mie preferite. Questa in particolare è stata davvero […]
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La ricetta del polpettone di pesce al forno
Questo polpettone di pesce è una vera e propria ricetta furba, nonché svuotafrigo, inoltre è un modo perfetto per far mangiare il pesce ai bambini, ma anche a tutti coloro che non amano mangiare il pesce a chi non ama il sapore spiccato di mare tipico del pesce. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di pesce hai […]
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Frittata di rucola e cipolle caramellate con aceto balsamico IGP
La frittata è un classico della cucina italiana e la frittata di cipolle secondo me è una delle più buone in assoluto. Questa ricetta, oltre ad essere un piatto molto economico, è davvero molto semplice da preparare. Rispetto alla versione classica, ho aggiunto l’aceto balsamico e la rucola, questi due ingredienti aggiungono quel quid in […]
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Paletta Biellese con carote e Minotauro la birra Extra Stout
La Paletta Biellese con carote e birra extra stout è un piatto che può essere servito sia caldo che freddo. Ideale per una cena con gli amici è un piatto adatto sia come un gustoso antipasto oppure come un saporito secondo piatto di carne, si può preparare in anticipo per poi servirla fredda o scaldata al momento. La […]
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