Tag: pasta e ceci vegan
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Pasta e ceci?? Si, ma con funghi secchi e zafferano
L’autunno apre ufficialmente la stagione delle minestre e oggi ti propongo una variante rivisitata di uno dei classici della cucina italiana: pasta e ceci con funghi secchi e zafferano. Questa minestra è un piatto unico, adatta a tutti intolleranti e vegani, è facilissima e molto veloce da preparare, salvo ovviamente i tempi di ammollo dei…